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おもてなし料理教室
フランス菓子教室
ラクレムデクレム
La Crème des Crèmes

習ったその日のうちに、


大切な人の心を
ぎゅっと掴み
美味しい楽しい
おもてなしの時間
Temps*Convivial

La Crème des Crèmes講座 一覧>>>

少人数サロン風





東京駅から20分
JR京葉線 新浦安駅徒歩4分


海外からも、飛行機でも・・・
ベテランさん・初心者さんも.
東京都はもとより
市川・幕張・船橋・葛西はじめ
神奈川県・埼玉県からも
多数お見えです。

おもてなし料理教室
CUISINE

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毎日来客レシピ
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料理教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ) が開講以来、人気のレッスン。
毎日ご家族がよろこぶプロ並みの本格味の料理を《真由美メソッド》で
簡単・美味しく・健康的に、 【毎日使える来客おもてなしレシピ】をレッスン。

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心贈るお菓子
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唯一無二の可愛いあなた手作りのプロ顔まけの本格菓子。レッスンのその日のうちに、おうちで 楽しむ美味しい時間。
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料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

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はじめてのラクレムデクレム新浦安をお試しいたい方にお気軽にご参加いただきたい単発講座です。VIEW MORE

Profile
料理研究家
熊谷真由美 

料理研究家 熊谷真由美 

料理研究家・製菓衛生師・国際中医師
ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士

Profile

レシピ本著書20冊の料理研究家 熊谷真由美が丁寧に が直接指導いたします。

●著書20冊●

生徒数のべ1万人!
プロの料理研究家の自宅キッチンで学ぶ

優雅で本格派

フランス人シェフに呼ばれて
ミシュラン6つ星レストランで修業した料理研究家

ル・コルドンブルー料理専門学校パリ本校 卒業グランディプロム(製菓と料理の最高免状)取得・製菓衛生師(パティシエ)・ JSA認定ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士・国際中医薬膳師・国際中医師ほか

小学生のころから、雑誌・新聞から料理とお菓子を独学で学ぶ。大学卒業後就職し、誘われて料理教室とお菓子教室に通いはじめる。 そこで、文字やテレビから学んでいたのとは違う、効率的で理論的で適格につくれる、新しい美味しい素敵な世界に開眼。 以降、月に6万円を費やし、教室に通う。この楽しさを広める、仕事をしたいと思い、料理研究家のアシスタントを志願。チーフアシスタントに。 会社をやめてパリに渡る。


ポケモン開発者のは従兄弟にあたる。

詳細プロフィール>>>

  • こんにちは!

    La Crème des Crèmes
    料理研究家 熊谷真由美です。

    いかがお過ごしでしょうか?。私はHPと部屋の大掃除に精をだしております。 最近サイトへのアクセスも増え、インスタよりも力いれちゃってます・・・。 (インスタ、さぼってます))

    YouTube動画もチャンネル登録ありがとうございます。 結構マニアックな内容で発信していますので、正直こんなに増えると思っていなかたです・・。 同志に伝われば嬉しいです。今後ともよろしくお願いいたします。

    私のサイトではレシピも作り方のレシピだけでなく、製菓理論のページも大人気。きっと夏休みの自由研究とかにつかわれているんでしょうかね。

    (もう、お問い合わせのある、おせちの会の募集は9月22日正午に行います。)

    お体にお気をつけて、夏をのりきりましょうね。では!

    1日体験・単発講座お気軽にお待ちしております。 (新幹線でお越しの方、最近増えてます・・・・)


    5月の料理レッスンはcasualフレンチ。6月のお菓子は、リクエストのフランなど・・・5月料理・6月のお菓子、一日体験受付中。。 詳しいメニューについては各ページをご覧ください。

    本日のサイトの更新ページ
    URLをクリック。

    このHPはすべて熊谷真由美の自作です。お見苦しい点お許しください。

    おすすめ人気のレッスン初心者さん1日体験受付中

    • おもてなし料理教室人気
    • 菓子教室研究家クラス
    • 飾り切1日講座
    • 菓子教室基礎クラス
    • ショートケーキ1日
      講座
    • デコロールケーキ1日講座
    • プリントクッキー1日講座
    • こねないパン1日講座
    • お子様とお菓子教室(1日)
    • ワインとチーズ講座

    メディア情報NEWS最新情報のご案内

    2021/03/30テレビ出演
    テレビ出演しました テレビ東京よじごじDaysにて人物紹介で10分出演。8時間にわたる長時間ロケ。おもてなし料理をご紹介。
    2021/01/29
    聖教新聞社産の紙面・WEB・YouTubeに掲載いただきました。
    2019/09/13MEDIANEW
    マイナビ≪≫記事執筆 お菓子作りにおすすめの小麦粉8選
    2020/11/08MEDIA
    世界文化社 レクリエ 5年目連載和菓子紹介 NEW
    日清製粉G本社さんのホームページ用のレシピ動画(中華まん)に出演・監修をいただきました。 ▼現在の掲載ページのURLです。 https://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/kihon/03/ 10年ほど前に、 日清製粉さんのホームページのレシピ動画(中華まん)に出演・監修させていただきました。 ▼現在2021年も掲載ページのURLです。((10年以上掲載いただいているので昔の顔がちょっと恥ずかしいです。) 日清製粉 こむぎ粉クラブ 中華まん 熊谷真由美レシピ&製作 動画も>>>

    大手サイト WEB記事監修。●●社
     アプリ≪●●≫ ●ページ。

    2020/08/12MEDIANEW

    大手サイト WEB記事監修。●●社 アプリ≪●●≫ ●ページ。

    世界文化社 雑誌≪わたし時間≫
    9・10月号特集6ページ撮影。

    2019/08/07MEDIANEW

    黒きくらげの薬膳レシピと薬膳解説させていただきました。世界文化社 雑誌≪わたし時間≫ 9・10月号特集6ページ撮影。

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  • 板チョコレートを電子レンジを使ってテンパリング
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